Cách làm gà rán ngon giòn hấp dẫn

Gà rán là món ăn ưa thích của nhiều bạn trẻ hiện nay. Với hương vị thơm ngon cùng với sốt chấm cà chua và tương ớt khiến món này ngon hơn nhiều lần. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà rán giòn thơm hấp dẫn!

Cách làm gà rán ngon giòn

Chuẩn bị nguyên liệu làm gà rán

Nhắc đến cách làm gà rán thì phải đầy đủ các bước. Bước đầu tiên là phải chuẩn bị nguyên liệu để làm gà rán.

1. 
   

Cánh gà, đùi gà, ức gà

1. 
   

Bột chiên giòn

1. 
   

Bột mì

1. 
   

1 gói bột bắp

1. 
   

Trứng gà

1. 
   

Bơ

1. 
   

Tương ớt

1. 
   

Tương cà

1. 
   

Snack vụn

Chuẩn bị nguyên liệu làm gà rán

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu thì chúng ta cùng đến với bước sơ chế nguyên liệu. Với cách làm gà rán từng bước như thế này thì chắc chắn bạn sẽ thành công!

Sơ chế nguyên liệu

Với cánh, đùi, ức gà thì bạn vẫn phải rửa sạch và nhặt bỏ lông nhỏ nếu có. Bạn lấy muối để xát lên các miếng thịt để khử bớt mùi tanh. Nếu cánh gà chưa chặt thành 2 bộ phận cánh đầu và cánh giữa thì bạn hãy chặt ra.

Tùy theo từng cách làm gà rán mà mỗi cách có những bước sơ chế khác nhau. Nếu cần phải có trứng thì bạn hãy tách lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng riêng ra.

Bột để chiên gà hãy để riêng hai loại. Một bên là bột chiên mịn, một bên là bột chiên giòn. Đừng trộn lẫn hai loại này với nhau. Như vậy thì cách làm gà rán sẽ đơn giản dễ dàng hơn nhiều.

Các cách làm gà rán giòn ngon hấp dẫn

Cách làm gà rán truyền thống

Để làm gà rán theo cách này bạn chỉ cần chuẩn bị gà, lòng đỏ trứng và hai loại bột. Đầu tiên bạn đánh bông lòng đỏ trứng sau đó nhúng miếng gà đã rửa sạch vào. Bạn cho dầu vào chảo rồi bật bếp cho nóng dầu.

Với cách làm gà rán truyền thống này bạn nên chiên gà hai lần cho đảm bảo độ giòn. Sau khi nhúng gà vào trứng thì bạn lăn qua một lớp bột mịn. Tiếp đến lại nhúng vào trứng rồi lăn qua một lớp bột chiên xù.

Bạn cho miếng gà đã lăn bột vào chảo dầu nóng và chiên ngập dầu bằng lửa nhỏ. Bạn chiên sơ cho gà có màu vàng nhạt. Sau đó vớt gà ra để ráo dầu. Trong cách làm gà rán này bạn cần phải chiên gà lần hai thì mới giòn.

Cách làm gà rán chiên bơ tỏi thơm ngậy

Cách làm gà rán chiên bơ tỏi

Ở cách làm này thay vì dầu ăn thì bạn chiên gà với bơ. Mùi bơ thơm lừng béo ngậy là điểm nhấn của món ăn này. Cách làm gà rán này khá đơn giản và tương tự với cách làm truyền thống ở trên.

Bạn ướp cánh gà với các loại gia vị sao cho vừa ăn. Tiếp đến cho thêm chút hạt tiêu cho thơm ngon hơn. Bạn làm nóng chảo rồi cho bơ vào, đợi bơ tan chảy thì cho gà vào chiên. Lúc chiên thì chiên với lửa nhỏ.

Đến khi cảm thấy gà sắp chín, bạn cho thêm tỏi băm nhỏ vào chiên cùng cho dậy mùi thơm. Cách làm gà rán này không nên cho tỏi vào ngay từ đầu vì sẽ làm cháy tỏi. Khi ăn bạn sẽ thế gà bị khét và cháy.

Cách làm gà rán theo kiểu Hàn Quốc cay nồng

Nếu muốn ăn vị gà rán theo kiểu Hàn thì bạn có thể thử cách làm gà rán này. Ở cách làm này bạn nên có thêm hành, mật ong và tương ớt Hàn Quốc để món ăn thơm ngon hơn. Bạn tiến hành chiên gà như bình thường. Sau khi chiên xong bạn cho hành vào phi thơm lên. Đến khi hành thơm thì đổ thêm mật ong và tương ớt Hàn Quốc vào. Tùy theo khẩu vị mà gia giảm lượng mật ong và tương ớt. Bạn cho gà đã chiên vào xào với nước sốt vừa nấu là đã có ngay thành quả thơm ngon!

Kết luận

Như vậy là Maxicmart đã gửi đến bạn các cách làm gà rán thơm ngon khác nhau. Mong rằng bạn sẽ chọn được cách làm đơn giản lại phù hợp với khẩu vị của mình!

Rate this post